枝元真徹

第198回衆議院農林水産委員会第14号

○枝元政府参考人お答え申し上げます。農林水産省におきましては、和牛精液や受精卵の不正輸出の防止に向けまして、流通状況、また管理状況の把握等を行うために、全国の家畜人工授精所千六百三十四カ所に対しましてアンケート調査を実施いたしました。このアンケート調査の結果、御指摘ございましたとおり、現時点で稼働している家畜人工授精所の数は千百七十七カ所ということが確認をされまして、結果といたしまして、約三割近くが休業又は廃業しているという状況で…

第198回衆議院農林水産委員会第14号

○枝元政府参考人お答え申し上げます。生産現場からの問合せ等によりまして、生乳取引契約の途中解約の事例も生じているということは承知をしてございます。生乳は毎日生産されるものでございまして、安定的に牛乳・乳製品を消費者に供給するためには、年間を通じた契約に基づいて取引することが重要であるというふうに考えてございまして、改正畜産経営安定法の施行に当たりまして、法令の運用を示した生産局長通知におきましても、生乳取引の契約は年間契約を基本と…

第198回衆議院農林水産委員会第14号

○枝元政府参考人お答え申し上げます。四月の二十二日に開催いたしました本年度第一回の畜産部会におきましては、肉用牛の生産がテーマでございましたけれども、三代にわたりまして経営を継承するとともに協業経営も行っていらっしゃる農家、肥育牛の一部をみずから販売している家族経営の農家、キャトルステーション、キャトル・ブリーディング・ステーションを運営し地域の担い手育成に取り組む農協からヒアリングを実施いたしました。そのヒアリングにおきましては…

第198回衆議院農林水産委員会第14号

○枝元政府参考人お答え申し上げます。我が国の有機農業の取組面積でございますけれども、平成二十一年に約一万六千ヘクタールであったものが、平成二十九年に約二万三千ヘクタールへと四三％拡大、有機食品の市場規模も、平成二十一年に、推計でございますけれども、約千三百億円だったものが、平成二十九年には約千八百五十億円と四二％拡大してございます。しかしながら、平成二十一年から平成二十九年の八年間で、世界全体の有機農業の取組面積は九二％、市場規模…

第198回衆議院農林水産委員会第14号

○枝元政府参考人お答え申し上げます。和紙の原料となりますミツマタでございますけれども、今、徳島県を中心といたしまして、全国で約四十二ヘクタール栽培されてございます。ただ、ミツマタは、和紙の原料となる皮の製造に手間がかかること、また、高級和紙の需要の減少を背景として、生産者の高齢化や後継者不足が進展して、生産量は減少傾向にございます。しかしながら、ミツマタは、強度があり、印刷適性にすぐれておりますので、紙幣の原料としても使用されて…

第198回参議院農林水産委員会第8号

○政府参考人（枝元真徹君）お答え申し上げます。今御指摘いただいたＧＡＰの認証取得経営体でございますけれども、年々増加してございまして、ＧＡＰの認証別に公表の時期が異なりますけれども、足し上げますと四千八百七十三経営体となってございます。これは認定農業者数全体の約二％に相当してございます。また、都道府県からの聞き取りによりますと、平成三十年度中の一年間で千四百七十五経営体が新規に認証を取得してございます。現在、ＧＡＰ認証の取得の拡大…

第198回参議院農林水産委員会第8号

○政府参考人（枝元真徹君）お答え申し上げます。御指摘いただきましたとおり、我が国におけるグローバルＧＡＰの審査会社、三社ございますけれども、新規の認証取得要望が増加する一方で、審査員数が不足する、また、グローバルＧＡＰにつきましては、日本の審査会社というのはある意味代理店でございます。そういう関係もございまして、現在、新規審査の申請が困難な状況となってございます。農林省といたしましては、ＧＡＰ認証の取得拡大に向けまして、審査体制の…

第198回参議院農林水産委員会第8号

○政府参考人（枝元真徹君）お答え申し上げます。畜産環境対策は先生おっしゃるとおり非常に重要でございまして、むしろそのふん尿を処理できる範囲でしか規模が拡大できないという観点もあろうかというふうに思ってございます。それで、研究開発の方でございますけれども、汚水処理の水準の向上に当たっては、古い処理施設の機能の向上、飼養規模の拡大に伴います処理水量の増加への対応、省スペースでの処理能力の向上、飼養管理で多忙な農家でも適正に運転管理でき…

第198回参議院農林水産委員会第8号

○政府参考人（枝元真徹君）申し訳ございません、昨日は一千頭ということで御質問いただきましたけれども、一千頭以上の戸数は集計してございませんで、最大規模の区分で申し上げますと、畜産統計でございますが、乳用牛は、成畜三百頭以上、これは平成三十年で二百六十戸、全体の戸数の二％でございます。あと、肉用牛については、総飼養頭数五百頭以上、これが平成三十年で七百六十九戸、これも全体の二％。そういう状況になってございます。

第198回参議院農林水産委員会第8号

○政府参考人（枝元真徹君）まず、豚の妊娠ストールでございますけれども、平成二十九年度に行いました養豚農家に対するアンケート調査では、我が国におきます養豚農家の約九割で妊娠豚のストール飼育が行われてございます。このような中、昨年五月にＯＩＥの総会におきまして豚に関する指針が採択されまして、主要な論点でございましたストール飼育に関しましては、妊娠した成熟雌豚、また未経産の雌豚にはなるべく群で、群れで飼われるものとするというふうにされまし…

第198回衆議院農林水産委員会第9号

○枝元政府参考人お答え申し上げます。平成三十年度の第四・四半期の、今御指摘ございました冷凍牛肉の発動基準数量が三十五万二千六百八十三トンでございました。冷凍牛肉の輸入量は三十四万七百六トンでございましたので、発動基準数量を一万一千九百七十七トン下回っている状況でございます。

第198回衆議院農林水産委員会第9号

○枝元政府参考人お答え申し上げます。先生、今二つのことをおっしゃったというふうに思ってございます。一つは、まず、関税緊急措置につきましては、対前年度実績の一一七％ということでございまして、当然、前年の方の輸入量がふえますと発動基準数量もふえますし、減りますと減るということで、例えば、二〇一七年度は減って、二〇一八年度は基準数量が上がっている、それは、その年々の輸入の状況で決まってまいります。また、二〇一八年度の牛肉輸入量は六十一…

第198回衆議院農林水産委員会第9号

○枝元政府参考人お答え申し上げます。昨年九月の豚コレラの発生以降、四月二十二日に確認されました二十二例目までの殺処分の対象頭数、関連農場を含めまして、約八万九千頭でございます。これは全国の飼養頭数約九百万頭の一％程度ということでございます。豚肉の市場価格でございますが、豚コレラが発生いたしました九月以降、対前年を下回って推移してございましたけれども、本年三月には対前年を上回りまして、比較的安定した値動きというふうになってございます…