持続的な食料システム確立緊急対策事業

事業概要

①調達リスク等の課題に対応し、食料システムの強靱化による食料安定供給の確保を図るため、食品製造事業者が産地を支援する取組や産地と連携した国産食品原材料の取扱量増加に伴う機械設備等の導入等の取組、製造ラインの自動化等の省人化や生産性向上に資する新技術（機械設備等）の導入の取組、多様な関係者の連携を推進するプラットフォームを構築・活用し、地域の食品企業や農林漁業者等が参加するコンソーシアムにおいて、国産原材料の活用等の付加価値向上に向けた新しい食品ビジネスを創出する取組等を支援する【令和６年度補正】。 ②過度な輸入依存からの脱却を実現し、食料システムの強靱化による食料安定供給の確保を図るため、産地と連携した原材料調達計画（産地連携計画）の策定を行った食品製造事業者が産地を支援する取組（食品製造事業者から産地に農業機械・資材を貸与・提供する等）や産地との連携による国産原材料の取扱量増加に伴う機械…

目的

食品製造事業者等において大きな課題となっている原材料の調達リスク等に対応するため、食品製造事業者等による産地との連携強化や新技術の導入による食品製造業の生産性向上、付加価値の向上を図る取組の推進を目的とする【令和６年度補正】。 食品製造事業者等において大きな課題となっている原材料の調達リスク等に対応し、過度な輸入依存からの脱却を実現するため、食品製造事業者等による産地との連携強化や付加価値の向上を図る取組の推進を目的とする【令和７年度補正】。