食文化等によるインバウンド対応推進事業

事業概要

これまでの海外の日本食・食文化への関心の高まりをインバウンド（外国人の訪日）につなげ、日本での食体験を通じて更なる日本産食材に対する評価の向上を図り、農林水産物・食品の輸出拡大へつなげていくため、地域の食・食文化等の地域資源を活用した体験型コンテンツづくりや効果的な発信を支援する。

目的

政府として、訪日外国人旅行者6,000万人（令和12年度まで）、同旅行者による消費額を15兆円の目標としている中、訪日外国人旅行者が地域での食体験を通じて、日本食・食文化の理解を深め、一層の輸出拡大につなげていく好循環を生み出すことが必要である。しかし、全国各地には魅力ある多様な地域の食や食文化があるものの、訪日外国人旅行客に向けた効果的な発信や地域資源を活用した体験型コンテンツの整備が課題となっている。そのため、地域の食・食文化を魅力的に発信する体制の整備と訪日外国人旅行者が地域の食を楽しめる体験コンテンツの整備を目指す。