食品安全確保総合調査費

事業概要

・各国のリスク評価機関・国際機関等が保有する評価に関する情報や各種科学文献等から入手できる毒性メカニズム、ばく露等の情報の収集整理やその他、食品中のハザードの含有実態調査などリスク評価に必要な情報を得るための分析調査を実施する。

目的

食品安全基本法第23条第１項第６号に基づき科学的な調査を実施し、各種危害要因（ハザード）に的確に対処するために必要な科学的知見の収集・整理・解析等を行い、これらの科学的知見を活用して食品健康影響評価（リスク評価）等を実施し、食品の安全性の確保を図る。