食肉流通構造高度化・輸出拡大総合対策事業のうち輸出食肉処理施設機能高度化事業

事業概要

輸出に取り組む食肉処理施設等における、 ①小割肉やスライス肉等の高度なカット処理に対応した施設・設備等の整備を支援。（補助率：1/2以内） ②省力化設備等の整備を支援。（補助率：1/2以内） ③国内向け部分肉・小割加工を行う機能を外部施設に移転する等の取組を支援。（補助率：1/3以内）

目的

我が国の食肉処理施設において常態化する労働力不足を改善し、海外からの多様化・細分化するニーズに対応するため、輸出に取り組む食肉処理施設等における処理機能の強化を図り、輸出機会を最大限取り込める体制を構築することで、輸出拡大に資する。