フードテック支援（令和6年度補正、令和7年度補正：フードテック支援対策）

事業概要

実施内容は、 ①食品事業者等による、フードテック等を活用したビジネスモデルの実証・実装及びこれら成果の横展開を図るための情報発信等の取組支援【令和５年度補正、令和６年度補正、令和７年度補正】 ②フードテックを活用した事業化・海外展開の加速化を目的とし、スタートアップ等と出資者・大企業・海外企業等が出会う場を設ける等、協業や投資を促進する取組支援【令和５年度補正】 の２つである。

目的

世界的な食料需要の増大等の社会問題の解決や、多様な食の需要に対応するため、フードテック等を活用したビジネスモデルの実証及び実装に対する支援を実施し、新たなフードテックビジネスの創出及びその事業規模拡大を図るとともに、海外展開支援や海外からの投資を促進するための取組を実施し、事業化・海外展開の加速化を図る。